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天然備長炭

プロの味 こだわるなら備長炭

赤外線効果と高い熱カロリで表はこんがり、中はジューシー。
備長炭のことなら、この道一筋70年、豊富な品揃えと適切なアドバイスで
お店の売り上げアップに貢献します。
ぜひご相談ください。


紀州備長炭
産地:和歌山/原木:姥目樫

最も歴史の古い最高級の炭です。
灰が少なく、火力があり火持ちも一番です。うなぎ・焼鳥を焼くのには最適です。


上土佐備長炭
産地:高知/原木:姥目樫

紀州と同程度の品質をもちますが、価格は割安で、長さを切りそろえてあるので扱いやすい炭です。


日向備長炭
産地:宮崎/原木:青樫

青樫は姥目に比べて節が少ないため真っ直ぐで、また着火が早いので使いやすい炭です。長さも20〜25cmに切り揃えてあります。


廣龍備長炭
産地:中国/原木:姥目樫

原木は姥目樫ですが、国産に比べて軟質になります。国産より安価な為、使用量が最も多く、選別規格が多いため、用途が幅広い炭です。


廣龍備長炭
産地:ラオス/原木:マイテュー

原木が異なる新しい種類の炭で、爆跳しにくいという特徴があり、扱いやすい炭です。


宝龍備長炭
産地:マレーシア/原木:マングローブ

火持ちが良く、安定的な火力が長時間持続します。規格は2種類のみですが七輪などコンロで使いやすい炭です。

その他/なら薪

 

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備長木炭専門店
廣備(ひろびん)
浦安事業所

〒279-0025
千葉県浦安市鉄鋼通り2-2-1